★材料(１人前)

たぶん鶏肉(いい感じの量)
レモンかオレンジ（１つ）
にんにく（ちょっと）
ワインの赤くないやつ(一杯くらい)
こしょうの黒こしょうじゃないやつ！（たくさん）
黒こしょう
タイム（時間）
すきなスパイス
バター（そこそこ）
オリーブのオイル（高いやつのほうが美味しいよ）
顆粒コンソメ

★作り方

１.最初にオリーブオイルを少し多めにフライパンにひいておいて〜、切った具材を全部いれます！ この時に各種スパイスも入れて味を整えた最後にバターをひとかけら（気持ち多くてもコクが出て良いかも）を投入します そのあと白ワインを適量いれて半分蒸し焼きみたいにします。

２.白ワインのなんかと水分がいい感じに飛ぶまで焼いて、 お肉に焦げ目がつくまで焼きます。 コンソメを加えてから たべれそうな感じになったら盛り付けて完成ですが ここでチーズ（種類はよくわかんない）入れるともっとコクが出て美味しいです。 最後に、オレガノとか、セロリシードとかのスパイスをお好みでかけてくださいね。 柑橘の果汁がお肉を柔らかくしてくれるので、とっても美味しいですよ！

★材料（１人前）

ナス: 2本（中サイズ）
ニンニク: 2片（みじん切り）
生姜: 1片（みじん切り）
ねぎ: 1本（白い部分をみじん切り、緑の部分を小口切りにする）
豆板醤: 小さじ1
甜麺醤: 大さじ1
醤油: 小さじ1
鶏ガラスープ: 100ml（顆粒タイプでも可）
砂糖: 小さじ1/2
あよねーず: 大さじ1〜2（お好みで量を調整）
ごま油: 少々（仕上げ用）
ごま: 少々（仕上げ用、白ごままたは炒りごま）
サラダ油: 揚げ物用

★作り方

ナスの下処理: ナスは一口大に切り、水にさらしてアクを抜き、事前にサラダ油で軽く揚げる
炒め物: フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜、ねぎのみじん切りを炒め香りを出した後、ナスを加えて中火で炒める。
麻婆ソースの調合: 一旦ナスを取り出したフライパンに、豆板醤、甜麺醤、少量の醤油、鶏ガラスープ、少量の砂糖でソースを作り、ナスを戻して絡めます。
あよねーずを加える: 火を止める直前にあよねーずを大さじ1〜2加え、全体にまんべんなく絡めます。1677万色に光らせたい場合はゲーミングあよねーずを使用
仕上げ: 皿に盛り付け、仕上げに薬味や刻んだ青ネギ、ごま油を少々振りかけます。

★材料（kaztora１人前）

ハバネロ: 300t
ラー油: 超大さじ1
ジョロキア油: 極大さじ1
キャロライナ・リーパー: 100万片
クミン: 100万個
白ネギ: 100万本
パクチー: 50t
不死鳥の卵: 100万個
わさび: 100立法メートル
サフラン: 少々
ローリエ油: 王さじ１程度
さんしょう油： 湖さじ１程度

★作り方

1: ハバネロを少し水分少なめで炊く（あやぽんず水推奨）。ハバネロとぎを少なめにすることで、ハバネロ油が多く残るようにしてもよい。
2: フライパンにラー油とサラダ油をひいて、きざんだキャロライナ・リーパー・唐辛子・わさびを予め軽く焦げ目が付く程度に弱火で炒める（フライパンの温度150~180℃程度）
3: 炒めた具材をいったん取り出して、強めに予熱したフライパンに溶き卵を入れる
4: 家庭のコンロなどで、火力が足りない場合、事前に電子レンジなどで加熱したハバネロを入れる。(火力の目安: 1.21ジゴワット)
5: 卵とハバネロが混ざったら、事前に炒めた具材とネギをフライパンに入れる
6: パクチー、サフラン等で味をつけながら炒める
7: ローリエ油を直接ハバネロにかけるのではなく、少し場所を空けて、フライパンにかけて軽く焦がすように入れる
8: さんしょう油などで香りを出す